Man nehme eine halbe Kokosnuss Schale, Kokoserde und Bio Saatgut und schon wird man zum Gärtner von frischen Kräutern. Wann Du willst und wo Du willst und das alles 100% plastikfrei.
Die Kokosnuss Schale wäre auf dem Müll gelandet, doch hier in Deiner Küche, auf dem Balkon oder auch auf dem Homeoffice Arbeitsplatz wächst sie sich zum Minigarten von Microgreens aus. Einfach zauberhaft und immer wieder ein Wunder, wie aus kleinen Samen eine Miniwiese aus knackfrischen Microgreens wird.
Für Jung und Alt, die Aufzucht ist kinderleicht und funktioniert auch ohne grünen Daumen. Und wer wollte nicht schon immer den Kräutern beim Wachsen zu schauen?
1) Man nehme die Kokosnuss-Schale, lege einen Kokosnuss-Ziegel hinein.
Die Kokosnusschale über eine Schüssel platzieren mit Wasser füllen, damit die Erde aus dem gepressten Kokosnuss-Ziegel aufquellen kann.
2) Nun hast Du die Qual der Wahl: wähle Deine Microgreens aus den drei im Starter SET enthaltenen Sorten aus: Brokkoli, Radieschen, Rucola) und streue sie auf der gut freuchten aufgeqollenen Erde in Deiner Kokosnuss-Schale.
3) Schneide aus dem Karton die runde Abdeckung aus. Sie schützt die Microgreens im Wachstumsstadium.
4) Halte die Erde immer schön leicht feucht.
5) ... Microgreens Kräuter beim Wachsen zuschauen und wenn sie kräftig genug sind, stoßen sie die runde Abdeckung ab und spriessen weiter in die Höhe.
6) Einige Sonnenaufgänge später ...
Nun darfst Du schon mal eine Schere bereit halten, denn die Ernte steht an. Schneide immer so viele Kräuter ab, wie Du in Deinem Gericht verwenden möchtest. Ob nun für das Kräuterbrot, den Salat, als Topping für den Auflauf oder oder oder.
Deiner Kochphantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Wenn Du Deine erste Ernte abgeschlossen hast, kannst Du gleich mit der frischen Anzucht der zweiten Ernte starten. So bist Du immer mit frischen knackigen Microgreens versorgt.
